Nedávno jsme se přestěhovali do nového domku, a můj pokoj se tak rozšířil o květinovou terasu. Přemýšlela jsem, jakým jídlem pohostit svoje první návštěvníky a nakonec vyhrály tyto velice jednoduché a rychlé vafle, na kterých jsem si oblíbila právě to, že si je každý může dotvořit podle vlastní chuti.
Ingredience na 4 porce:
170 g hladké mouky
0,5 lžičky soli
1 lžíce cukru krystal
2 lžičky kypřícího prášku
3 vejce
7 lžic oleje
150 ml mléka
1) Nejprve smícháme všechny suché ingredience.
2) K suchým ingrediencím přidáme žloutky ze 3 vajíček, olej a mléko - vznikne hustá směs.
3) Ke vzniklé směsi pomale přimícháme vyšlehané bílky.
Těsto necháme chvíli odstát, poté asi 2 lžíce směsi nalejeme na každé z okýnek ve vaflovači a čekáme (podle druhu vaflovače), než budou vafle dozlatova upečené.
Na co si dát pozor:
- Před nalitím těsta do forem několikrát klepnu dnem mísy s těstem o linku - zmizí tak z těsta bublinky, které se jinak vytvoří při pečení.
- Těsto bude "růst", nepřežeňte to s ním, aby vám nepřeteklo z vaflovače. (Ať to zní vtipně jak chce, párkrát se mi to už povedlo!)
- Po vyndání vafle vyložte na mřížku, aby mohly "dýchat" a nezapařily se, jinak nebudou křupavé.
Znáte vafle? Připravujete je doma?
Domácí vafle stojí za to! Hodně štěstí při jejich přípravě :)
Leknína
8 komentářů
Jéé, tak to je během pár dnů už druhý recept na vafle, co jsem objevila :) Asi to je znamení, že bych si je měla zkusit udělat :D
OdpovědětVymazatAnother Dominika
Určitě! Takové znamení by se nemělo brát na lehkou váhu :D :D!
VymazatDomácí vafle taky občas dělám a myslím, že mám i dost podobný recept. Z nějakého důvodu se mi však poslední dobou nedaří a vždycky se u nich hrozně vztekám, a to jsem normálně docela flegmatik :D
OdpovědětVymazatVafle jsou vždycky takový experiment, snad příště vyjdou :)!
VymazatVypadají úžasně, hned bych si dala! :D :) Jinak hodně štěstí s blogem <3
OdpovědětVymazatDěkuji moc <3
VymazatVafle vyzerajú naozaj lákavo, tiež som na ne dostala chuť. :) Skvelý recept. :)
OdpovědětVymazatUrčitě vyzkoušej :)
Vymazat